La fruta que podría retrasar el envejecimiento cerebral, según nuevos estudios
En medio de la búsqueda constante por mejorar la salud mental y prevenir enfermedades neurodegenerativas, expertos han identificado una fruta con potentes beneficios antioxidantes y neuroprotectores.
Noticias RCN
07:55 p. m.
La ciencia sigue encontrando aliados naturales para la salud del cerebro y la memoria. En este caso, una fruta ampliamente consumida se ha destacado por su capacidad para combatir el deterioro cognitivo.
Se trata del arándano, una pequeña baya rica en antioxidantes que podría jugar un papel fundamental en la salud cerebral a medida que pasan los años.
El interés por los arándanos y su impacto en el funcionamiento cerebral ha aumentado en la última década. Investigadores de la Universidad de Cincinnati (EE. UU.), en un estudio publicado en 2023 en la revista Nutrients, encontraron que el consumo diario de arándanos mejoró significativamente la memoria y la función cognitiva en adultos mayores con deterioro cognitivo leve.
El estudio se realizó con 33 participantes de entre 65 y 80 años, quienes consumieron polvo de arándano liofilizado diariamente durante 12 semanas. Al finalizar el periodo, mostraron mejoras en la memoria episódica y el control ejecutivo.
Además, según los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. (NIH), los arándanos contienen antocianinas, compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que pueden cruzar la barrera hematoencefálica y actuar directamente sobre el cerebro, ayudando a reducir el estrés oxidativo, uno de los principales causantes del envejecimiento celular y el deterioro neuronal.
¿Por qué los arándanos ayudan a prevenir la pérdida de memoria?
El secreto de esta fruta está en su alto contenido de flavonoides, en particular las antocianinas, que además de proteger al cerebro, mejoran la comunicación entre las neuronas.
Investigaciones realizadas por la Universidad de Harvard también han demostrado que una dieta rica en frutas con flavonoides puede retrasar hasta en dos años la aparición del deterioro cognitivo en adultos mayores.
¿Cuánto y cómo consumir esta fruta para obtener sus beneficios?
Expertos en nutrición recomiendan consumir al menos una porción diaria de arándanos frescos (aproximadamente ½ taza) o en su versión congelada o liofilizada.
Pueden incorporarse en batidos, ensaladas o simplemente como refrigerio. Si bien no reemplazan tratamientos médicos, su consumo regular puede ser un complemento efectivo en estrategias de prevención del deterioro cognitivo asociado a la edad.
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