¿Comer chocolate podría hacerlo vivir hasta 100 años? La ciencia lo confirma
Expertos en salud responden si es cierto que comer cierto tipo de chocolate los hará vivir más años y además, revelan cuál es el tipo de chocolate más saludable.
Noticias RCN
01:35 p. m.
El chocolate, amado por muchos, no solo es un deleite para el paladar, sino también un alimento con potenciales beneficios para la salud.
Sin embargo, no todos los tipos de chocolate son iguales en términos de beneficios nutricionales. Entre las diferentes variedades, el chocolate negro se destaca como el más saludable.
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Además, investigaciones recientes sugieren que consumir chocolate podría estar relacionado con una mayor longevidad.
¿Qué hace al chocolate negro el más saludable?
El chocolate negro, a diferencia del chocolate con leche y el chocolate blanco, contiene una mayor concentración de cacao y menos azúcar.
El cacao es rico en flavonoides, compuestos antioxidantes que tienen múltiples efectos positivos en la salud.
Según un estudio publicado en Antioxidants & Redox Signaling, los flavonoides presentes en el cacao pueden mejorar la función vascular, reducir la presión arterial y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Otro estudio, publicado en el Journal of the American Heart Association, encontró que el consumo moderado de chocolate negro está asociado con una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares.
Este efecto se debe en gran parte a la capacidad de los flavonoides para mejorar el flujo sanguíneo y reducir la inflamación.
El chocolate y la longevidad
Un estudio destacado en Archives of Internal Medicine examinó los hábitos de consumo de chocolate de un grupo de personas mayores y encontró que aquellos que consumían chocolate moderadamente tenían una mayor esperanza de vida que los que no lo consumían.
La investigación sugiere que los antioxidantes en el chocolate pueden proteger contra el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Además, un artículo en el British Journal of Nutrition revisó múltiples estudios y concluyó que el consumo regular de pequeñas cantidades de chocolate negro puede contribuir a una vida más larga y saludable.
Los autores señalaron que los beneficios antioxidantes y antiinflamatorios del cacao juegan un papel crucial en la promoción de la salud cardiovascular, lo que a su vez puede extender la vida útil.
Cantidad y calidad: Claves del consumo saludable
Para maximizar los beneficios del chocolate, es importante prestar atención tanto a la cantidad como a la calidad. Los expertos recomiendan consumir chocolate negro con al menos un 70% de cacao. Además, la moderación es esencial.
Consumir una o dos onzas de chocolate negro por día puede ser suficiente para obtener sus beneficios sin excederse en el consumo de calorías y azúcar.
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