¡Tome nota! Estas son tres recetas con manzanas que podrá hacer en celebraciones navideñas

Durante esta temporada de celebraciones navideñas, muchas personas buscan recetas versátiles, fáciles, económicas y nutritivas para sorprender a los invitados de sus novenas, cena de Navidad y/o de Año Nuevo. Si aún no ha encontrado la idea perfecta, esta información le puede interesar. 

A muchos les encanta la combinación entre dulce y salado, por lo que las manzanas son un ingrediente increíble para darle ese toque particular a cualquier preparación. 

Cabe resaltar que durante esta época se está llevando a cabo la campaña ‘Europa, nunca demasiado verde. Manzanas de Francia, buenas para la tierra, buenas para ti’, la cual es liderada por la Unión Europea y la Interfel, la asociación francesa del comercio de frutas y hortalizas. Mediante esta iniciativa, se busca promover el consumo de manzanas francesas que, actualmente, tienen una gran demanda. Así mismo, aportan fibra, energía y nutrientes al organismo, por lo que son una excelente opción para incluir en la dieta. 

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Este alimento llegó a Colombia en esta temporada y se pueden encontrar varios tipos: Gala, Granny Smith, Golden y la Roja. Tienen un gran aporte nutricional, mejoran la digestión y la hidratación y regula los niveles de azúcar en sangre, por lo que es una opción muy saludable para las preparaciones navideñas.

De esta manera, la campaña anteriormente mencionada brinda una lista de deliciosas recetas que se preparan fácilmente y que brindan un sabor delicioso a los platillos, con los que podrá sorprender a sus invitados. 

Recetas navideñas con manzanas

Ensalada de manzana, coco y chocolate

Ingredientes:

●Tres manzanas. 

●Una cucharada de miel de abejas.

●30 gramos de coco rallado.

●Salsa de chocolate.

Primero deberá retirar el corazón de las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Lleve los trozos a un tazón y endulce a su gusto con la miel. Añada el coco rallado y, seguidamente, la salsa de chocolate en la cantidad que desee. Mezcle muy bien ¡y listo! Tendrá una excelente opción de postre y ensalada dulce.

Pollo al horno con manzanas francesas y nueces

Ingredientes :

●Tres manzanas. 

●Un pollo de 1,6 a 1,8 kilos.

●500 gramos de nueces.

●Un diente de ajo.

●Ramitas de tomillo.

●Sal al gusto.

●Pimienta al gusto.

Para esta preparación deberá precalentar el horno a 210 grados centígrados. Posteriormente, lave y corte las manzanas en cuartos. En un recipiente grande apto para meter al horno, coloque el pollo previamente aceitado y sazonado con el tomillo, la sal, la pimienta y los condimentos naturales de su gusto. Añada los cuartos de manzana, las nueces y el diente de ajo entero sin pelar. Hornee durante Un hora 15 minutos a una hora 30 minutos. Retire del horno y estará listo para disfrutar. 

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Bouquets de manzanas en pétalos de rosas:

Ingredientes:

●Tres manzanas.

●40 mililitros de agua.

●50 gramos de azúcar blanco.

●Un limón.

●500 gramos de masa hojaldrada.

●Azúcar glas.

●2 a 3 cucharadas de mermelada de mora o arándanos.

Inicie precalentando el horno a 180 °C y refrigerando la masa. Proceda a lavar las manzanas y picarlas en rodajas muy finas. En una sartén aparte, hierva 40 mililitros de agua con 50 gramos de azúcar y el jugo de un limón. Una vez hierva, añada las rodajas de manzana en la mezcla durante aproximadamente tres minutos, hasta que tengan una textura más suave. Escurra y deje enfriar. 

Posteriormente, retire la masa hojaldrada del refrigerador y córtela en seis u ocho tiras, dependiendo de qué tan grande desee sus hojaldres. En cada tira de masa, extienda una cucharada de mermelada y coloque las rodajas de manzana previamente cocinadas, asegurándose de que estén debidamente separadas y deje que sobresalgan un poco de la masa alrededor de dos centímetros para que tengan la forma adecuada. Proceda a doblar la otr aparte de la masa a la que no le añadió las frutas  sobre las rodajas de manzana y enrolle la masa para formar una rosa.

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Coloque las "rosas" en moldes para muffins ligeramente engrasados y presione ligeramente para que la rosa permanezca en su lugar. Repita el proceso para las demás rosas. Hornee durante aproximadamente 30 a 40 minutos. 

Cuando terminen de hornear, podrá espolvorear un poco de azúcar para darle el toque final. Deje enfriar y sírvalas.