De veterano panadero a figura de las redes sociales
La historia de Luis Flaminio Carillo, un abuelo que, en medio de la pandemia y gracias a la ayuda de sus nietos, le apostó a la vitrina de las redes sociales para dar a conocer su negocio y oficio.
Noticias RCN
09:02 p. m.
Como una receta perfecta en tiempos de pandemia un abuelo se ha convertido en figura de las redes sociales gracias a su conocimiento y experiencia en el arte de la panadería, y al empujón de sus familiares que lo llevaron a sumergirse en el que era para él, el inexplorado mundo de las redes sociales.
Luis Flaminio es un panadero de barrio, que ahora se ha convertido en un panadero de mundo, gracias a que la pandemia llevó a sus familiares más jovenes a sugerirle que se reinventara en tiempos de pandemia, y luego de un par de fotos iniciales, descubrió una nueva vitrina para sus productos, y para transmitir sus conocimientos y recetas de repostería.
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“Yo practicamente ni sé manejar eso”, señala el abuelo, quien ahora combina las jornadas entre la panadería y las grabación de videos, donde aconseja a panaderos novatos a volverse en verdaderos maestros del pan.
Luis Familio comentó a Noticias RCN que esta nueva aventura comenzó cuando sus hijos le pidieron preparar unos “bizcochos” para enviar a unos amigos en plena cuarentena, sin sospechar que una sencilla fotografía de estos, publicada en redes sociales, les abriría un mercado inesperado.
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“Ahí mismo comenzaron a pedir algunos de mis productos, los vieron en la red”, señala el panadero, recordando el efecto que tuvieron esos primeros biszcochos al ser fotografiados y compartidos a través de las redes sociales.
El abuelo panadero, que confiesa que el pan más difícil de hacer es el francés, afirma que pese a la pandemia, no ha dejado de levantarse todas las madrugadas para elaborar a tiempo el pan, y recordar con el aroma de este producto, recién sacado el horno, su vida de otrora, su niñez, donde el “aroma delicioso” lo transporta de regreso al pueblo, “a la vereda donde nací y crecí”.
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Los consejos de este avesado panadero pueden ser consultados en su página de Instagram: @donluispanadero, allí él responde preguntas, exhibe sus productos y, claro: despacha pedidos.
¿Le gusta el pan blandito?, don Luis le enseña cómo hacerlo.