¿Quién tiene el mejor café de Colombia? La Federación Nacional de Cafeteros lanzó concurso
Desde las montañas colombianas hasta las tazas más exigentes del mundo, el concurso "Colombia Tierra de Diversidad" abre sus puertas a los caficultores en busca del mejor café del país.
Noticias RCN
02:54 p. m.
La Federación Nacional de Cafeteros anunció el inicio de su concurso "Colombia Tierra de Diversidad", un evento destinado a identificar el mejor café del país. Desde este lunes 27 de mayo hasta el 22 de julio, los caficultores colombianos podrán enviar sus lotes de cafés de alta calidad a las cooperativas regionales, donde comenzará el proceso de evaluación.
Este concurso tiene como objetivo principal fortalecer la conexión entre los caficultores colombianos y los principales compradores de café tanto a nivel nacional como internacional. Según la FNC, esto busca aumentar los ingresos de los productores mediante la promoción de la calidad y la diferenciación de su producto.
El proceso del concurso de la Federación Nacional de Cafeteros
El certamen se divide en varias etapas para asegurar una evaluación exhaustiva. Inicialmente, los caficultores envían sus lotes a las cooperativas de su región. Luego, se realiza una selección regional para identificar los mejores cafés de cada zona. Estos lotes seleccionados pasarán a una preselección nacional.
En la fase nacional, un jurado internacional evaluará los mejores lotes preseleccionados. Este jurado estará compuesto por los principales compradores de café del mundo, quienes serán convocados antes de la feria Cafés de Colombia Expo 2024, evento que se celebra anualmente en octubre.
Evaluación y premiación para elegir el mejor café de Colombia
Durante la feria, se llevará a cabo la etapa final del concurso, donde los lotes seleccionados serán evaluados en función de cinco atributos: acidez, cuerpo, suavidad, balance y exótico. Los cinco mejores lotes serán premiados y también participarán en una subasta internacional.
La subasta de los cafés ganadores es uno de los eventos más esperados, especialmente después de que en la edición anterior se vendiera café a un precio récord de 120,5 dólares por libra, el más alto en la historia de Colombia.
Los premios para los mejores caficultores de Colombia
Todos los lotes participantes recibirán una bonificación por calidad, independientemente de su posición final en el concurso. Los premios para los ganadores están distribuidos de la siguiente manera: el primer lugar de cada atributo recibirá $25.000.000, el segundo lugar $10.000.000 y el tercero $5.000.000.
Este concurso no solo destaca la excelencia del café colombiano, sino que también representa una oportunidad económica significativa para los caficultores. Al conectar a los productores con compradores internacionales, se abre la puerta a nuevas oportunidades de negocio y mercados, impulsando así el desarrollo económico de las regiones cafeteras del país.
La FNC continúa su compromiso de apoyar a los caficultores y promover la calidad del café colombiano en todo el mundo, reafirmando la importancia de este sector en la economía nacional. El concurso "Colombia Tierra de Diversidad" es una muestra más de este esfuerzo continuo por elevar el estándar y reconocimiento del café colombiano a nivel global.
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